蘋(píng)果樹(shù)營(yíng)養的合成運轉和分配規律

蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養狀況年周期內不盡相同，表現春季養分從多到少，夏季處于低養分時(shí)期，秋季養分開(kāi)始積累，到冬季養分又處于相對較高期。掌握營(yíng)養物質(zhì)的合成運轉和分配規律，有利于克服果園管理中的片面性，從而達到高產(chǎn)、穩產(chǎn)、之目的。 

1、春季是利用貯藏營(yíng)養的器官建造期：

這一時(shí)期包括萌芽、展葉、開(kāi)花到新梢迅速生長(cháng)前，即從萌芽到春梢封頂期。此期果樹(shù)的一切生命活動(dòng)的能源和新生器官的建造，主要依靠上年貯藏營(yíng)養?？梢?jiàn)貯藏養分的多少，不但關(guān)系到早春萌芽、展葉、開(kāi)花、授粉座果和新梢生長(cháng)，而且影響后期果樹(shù)生長(cháng)發(fā)育和同化產(chǎn)物的合成積累。如果開(kāi)花過(guò)多，新梢和根系生長(cháng)就會(huì )受到抑 制，當年果實(shí)大小和花芽形成等也無(wú)法得到保證。對蘋(píng)果、梨的有關(guān)試驗結果表明，果實(shí)細胞的增 大與春季展葉后葉面積的大小密切相關(guān)。貯藏營(yíng)養水平高的果樹(shù)葉片大而厚，開(kāi)花早而整齊，而且對外界不良環(huán)境有較強的抵抗能力，表現葉大、枝壯、坐率果高、生長(cháng)迅速等。果樹(shù)盛花期過(guò)后，新梢生長(cháng)、幼果發(fā)育和花芽生理分化等對養分需求量加大，根系、枝干貯藏營(yíng)養因春季生長(cháng)的消耗漸趨殆盡，而葉片只有長(cháng)到成齡葉面積的70%左右時(shí)制造的光合產(chǎn)物才能外運，因此出現營(yíng)養分臨界或轉換期。此時(shí)激烈的養分競爭，常使蘋(píng)果、梨新梢第9～13片葉由大變小、落果加重，花芽分化不良等。如上年貯藏營(yíng)養充足，當年開(kāi)花適量，則有利于此期營(yíng)養的轉換，使后期樹(shù)體營(yíng)養器官制造的光合產(chǎn)物及時(shí)補充供給生產(chǎn)。 

2、夏季是利用當年同化營(yíng)養期：

這一時(shí)期從六月落果期到果實(shí)成熟采收前。此期葉片已經(jīng)形成，部分中短樹(shù)枝封頂，進(jìn)入花芽分化，果實(shí)也開(kāi)始迅速膨大；營(yíng)養器官同化功能強，光合產(chǎn)物上下輸導，合成和貯藏同時(shí)發(fā)生，樹(shù)體消耗以利用當年有機營(yíng)養為主。所以，此期管理水平直接影響當年果質(zhì)優(yōu)劣，產(chǎn)量高低和成花數量與質(zhì)量。 

3、秋季是有機營(yíng)養貯藏期：

這一時(shí)期大體從果實(shí)采收到落葉。此時(shí)果樹(shù)已完成周期生長(cháng)，所有器官體積上不再增 大，只有根系還有一次生長(cháng)高峰，但吸收的養分大于消耗營(yíng)養。

葉片中的同化產(chǎn)物除少部分供果實(shí)外，絕大部分從落葉前1～1.5個(gè)月內開(kāi)始陸續向枝干的韌皮部、髓部和根部回流貯藏，直到落葉后結束。生長(cháng)期結果過(guò)多或病蟲(chóng)害造成早期落葉等都會(huì )造成營(yíng)養消耗多，積累少，樹(shù)體貯藏養分不足，而此期貯藏營(yíng)養對果樹(shù)越冬及下年春季的萌芽、開(kāi)花、展葉、抽梢和座果等過(guò)程的順利完成有顯著(zhù)的影響，可見(jiàn)充分提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養是果樹(shù)豐產(chǎn)、穩產(chǎn)的重要保證。 

4、冬季是有機營(yíng)養相對沉潰期：

這一時(shí)期約從落葉之后到次年萌芽前。研究資料表明，果樹(shù)落葉后少量營(yíng)養物質(zhì)仍按小枝→大枝→主干→根系這個(gè)方向回流，并在根系中累積貯存。翌春發(fā)芽前養分隨樹(shù)液流動(dòng)便開(kāi)始從地下部向地上部流動(dòng)，其順序與回流正好相反。與生長(cháng)期相比，休眠期樹(shù)體活動(dòng)比較微弱，地上部枝干貯藏營(yíng)養相對較少，適于冬剪。

影響者適宜蘋(píng)果在春季和夏季使用。春季使用可提升土壤地溫，促進(jìn)葉芽萌發(fā)，激 活各器官活性；夏季使用可促進(jìn)花芽分化，?；ū９?，促進(jìn)蘋(píng)果著(zhù)色，提高酶活性，增加果實(shí)可溶性糖和纖維含量。且影響者養分供給機理符合作物養分需求規律。